| 000 | 01064nam a2200193 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000944765 | ||
| 005 | 20170508025132.0 | ||
| 008 | 130206s1982 ru r 000 0 rus d | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 245 | 0 | 0 |
_aТехнология и техника сыроделия : _bСборник научных трудов / _cВНИИМС НПО "Углич"; Под ред. Г.Г. Шилера. |
| 260 |
_aМ. : _bПищевая промышленность, _c1982. |
||
| 300 |
_a104 с. : _bрис., табл. ; _c22 см. |
||
| 504 | _aРефераты: с. 96-103 | ||
| 504 | _aБиблиогр. в подстроч. примеч. | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aПродукты животноводства _xТехнология сыра |
| 650 | 1 | 4 | _aСыроделие |
| 700 | 1 |
_aШилер, Г.Г. _eред. _4edt |
|
| 710 | 2 | _aВсесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности научно-производственного объединения "Углич" | |
| 999 |
_c842617 _d842617 |
||