000			01073nam a2200193 a 4500
001			000944537
005			20170516144530.0
008			130205s1985 ru r 000 0 rus d
041	0		_arus
245	0	0	_aБиологические исследования и совершенствование технологии сыров : _bСборник научных трудов / _cПод ред. Г.Г. Шилера; Мин. мяс. и молоч. промышл. СССР; Науч.-производ. объедин. "Углич".
260			_aУглич : _bБ. и., _c1985.
300			_a118, [10] с. : _bтабл. ; _c21 см.
504			_aРеф. с.: 120 128
650	1	4	_aПродукты животноводства _xСыр
650	1	4	_aПродукты животноводства _xТехнология
700	1		_aШилер, Г.Г. _eред. _4edt
710	2		_aМинистерство мясной и молочной промышленности СССР
710	2		_aНаучно-производственное объединение "Углич" _91
999			_c842393 _d842393