| 000 | 01230nam a2200217 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000943442 | ||
| 005 | 20221213213712.0 | ||
| 008 | 130131s1978 ru r 000 0 rus d | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aКоролева, Наталия Сергеевна | |
| 245 | 1 | 0 |
_aСимбиотические закваски термофильных бактерий в производстве кисломолочных продуктов / _cН.С. Королева, М.С. Кондратенко. |
| 246 | 1 | 5 | _aСимбиотични закваски от термофилни бактерии за производство на млечнокисели продукти |
| 260 |
_aМ. ; _aСофия : _bПищевая промышленность : _bТехника, _c1978. |
||
| 300 |
_a168 с. : _bил., табл. ; _c20 см. |
||
| 500 | _aПарал. тит. л. на болг. яз. | ||
| 504 | _aБиблиогр.: с. 159-166 на рус. и англ. яз. | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aПродукты животноводства _xМолочная промышленность |
| 653 | 1 | _aКисломолочные продукты | |
| 700 | 1 | _aКондратенко, Мария Стефановна | |
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 999 |
_c841347 _d841347 |
||