000			01234nam a2200181 u 4500
001			000911171
005			20221213193127.0
008			120903s1988 ||||||||||||||||||||rus|c
041	0		_arus
110	2		_aЛенинградский технологический институт холодильной промышленности
245	1	0	_aПрименение холода для расширения ассортимента и повышения качества пищевых продуктов : _bМежвузовский сборник научных трудов / _cРед. кол. Н.А. Головкин и др. ;МВ и ССО РСФСР ; ЛТИХП.
260			_aЛенинград : _bЛен. техн. ин-т холод. промыш., _c1988.
300			_a143 с. : _bтабл., рис. ; _c21 см.
650	1	4	_aРасширения ассортимента пищевых продуктов
700	1		_aГоловкин, Н.А. _eред. _4edt
710	2		_aМинистерство высшего и среднего спец. образования РСФСР
710	2		_aЛенинградский технологический институт холодильной промышленности
999			_c812585 _d812585