000			01100nam a2200181 u 4500
001			000906164
005			20221213193047.0
008			120714s1990 ||||||||||||||||||||rus|c
041	0		_arus
245	0	0	_aПрименение искусственного холода в пищевой технологии : _bМежвузовский сборник научных трудов / _cРед. кол. В.С. Колодязная и др. ; Лен. ТИХП ; Гос.ком. РСФСР по делам науки и высшей школы.
260			_aЛенинград : _bБ. и., _c1990.
300			_a156 с. : _bил., табл. ; _c20 см.
504			_aЛит. в конце с.
650	1	4	_aПищевая технология _xискусственный холод
700	1		_aКолодязная, В.С. _eред. _4edt
710	2		_aГосударственный комитет РСФСР по делам науки и высшей школы
710	2		_aЛенинградский технологический институт холодильной промышленности
999			_c808028 _d808028