000			01243nam a2200193 a 4500
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005			20170508011003.0
008			120601s1974 au r 000 0 ger d
020			_a3-7005-4406-5
041	0		_ager
100	1		_aHess, Adolf
245	1	0	_aWiener Küche : _bSammlung von Kochrezepten aus der Staatl.Bildungsanstalt für Koch- und Haushaltungsschul-Lehrereinnen und Kochschule der Gastwirte in Wien,jetzt Bildungsanstalt für Hauswirtschaftslehrerinnen Wien XIX / _cVon Adolf und Olga Hess;Ill. und Farbtafeln.
250			_a36. Auflage
260			_aWien : _bFranz Deuticke, _c1974.
300			_aLV,404 S. : _bmit 107 Abbildungen im Text und 3 farbigen Fleischtafeln im Anhang ; _c25 cm.
505	0		_aInhalt: 1.Suppen und Suppeneinlagen. 2.Vorspeisen und kleine Fleischspeisen. 3.Würste und Wurstspeisen. 4.Fleischspeisen. 5.Gemüse, Hülsenfrüchte,Pilze. 6.Beilagen. 7.Soßen. 8.Salate. 9.Mehlspeisen und kleine Bäckereien. 10.Cremes und Gefrorenes. 11.Verschiedene Beigaben zu Mehlspeisen. 12.Bereitung von Likören,Punsch,Bowlen. 13.Gedünstetes Obst,Kompott, Konservieren von Obst und Gemüse. 14.Obstspeisen. 15.Brotaufstriche. 16.Eintopfgerichte.
650	1	4	_aKüche _zÖsterreich
700	1		_aHess, Olga _4aut
999			_c798178 _d798178