000			00826nam a2200181 u 4500
001			000811826
005			20221213185407.0
008			110524s1973 ||||||||||||||||||||rus|c
041	0		_arus
245	0	0	_aТехнологические инструкции по выработке хлебобулочных изделий / _cРед. Л.С. Иванушко;ВНИИХП.
260			_aМосква : _bПищевая промышленность, _c1973.
300			_a352 с. : _bил. ; _c20 см.
504			_aПрилож.: с. 279-345
650	1	4	_aХлебобулочные изделия
700	1		_aИванушко, Л.С. _eред. _4edt
710	2		_aВсесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности
942			_cBK
999			_c717332 _d717332