000			00530nam a2200169 u 4500
001			000811736
005			20221213185402.0
008			110524s1969 ||||||||||||||||||||rus|c
041	0		_arus
100	1		_aКурко, Вячеслав Иосифович
245	1	0	_aХимия копчения / _cВ.И. Курко.
260			_aМосква : _bПищевая промышленность, _c1969.
300			_a344 с. : _bил. ; _c21 см.
504			_aЛит. : с. 319-343
650	1	4	_aКопчение
942			_cBK
999			_c717242 _d717242