| 000 | 00965cam a2200217 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000774891 | ||
| 005 | 20221213163806.0 | ||
| 008 | 100901s2010 ru a || ||| ||rus d | ||
| 020 | _a978-5-7695-6733-9 (в пер.) | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 |
_aБутейкис, Нина Григорьевна _9266403 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aТехнология приготовления мучных кондитерских изделий : _bУчебник / _cН. Г. Бутейкис. |
| 250 | _a9-е изд., стер. | ||
| 260 |
_aМосква : _bАкадемия, _c2010. |
||
| 300 |
_a300, [1] с. : _bил., табл. ; _c22 см. |
||
| 440 | 0 |
_aНачальное профессиональное образование _pОбщественное питание |
|
| 504 | _aБиблиогр.: с. 297 | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aПищевое производство _9287329 |
| 650 | 1 | 4 |
_aКондитерские изделия мучнистые _9266404 |
| 999 |
_c681726 _d681726 |
||
| 942 | _cBK | ||