| 000 | 00810nam a2200193 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000773553 | ||
| 005 | 20221213163639.0 | ||
| 008 | 101124s1971 ru |||||r|||||000|0|rus d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | _arus | ||
| 100 | 1 |
_aЧижов, Георгий Борисович _9347858 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aТеплофизические процессы в холодильной технологии пищевых продуктов / _cГ.Б. Чижов. |
| 260 |
_aМосква : _bПищевая промышленность, _c1971. |
||
| 300 | _a303 с. | ||
| 504 | _aБиблиогр.: с. 292 - 300 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aПищевая промышленность |
| 653 | 1 |
_aпринципы холодильной обработки _aохлаждение пищевых продуктов |
|
| 999 |
_c680463 _d680463 |
||
| 942 | _cBK | ||