| 000 | 01204nam a2200205 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000773377 | ||
| 005 | 20170507195737.0 | ||
| 008 | 101112s1974 ru r 000 0 rus d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aФиргер, П.Д. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aПрименение электрофизических методов для выпечки хлебобулочных изделий в СССР и за рубежом : _b(обзор) / _cП.Д. Фиргер; М-во пищевой пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. |
| 260 |
_aМосква : _bИзд-во ЦНИИТЭИпищепром, _c1974. |
||
| 300 | _a48 с. | ||
| 504 | _aБиблиогр.: с. 47 (10 назв.) | ||
| 650 | 1 | 4 | _aПищевая промышленность |
| 653 | 2 | _aвыпечка изделий электроконтактным способом | |
| 710 | 2 | _aМинистерство пищевой промышленности СССР | |
| 710 | 2 | _aЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности | |
| 999 |
_c680291 _d680291 |
||