| 000 | 01573nam a2200265 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000772869 | ||
| 005 | 20170507195656.0 | ||
| 008 | 101112s1977 ru r 000 0 rus d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 245 | 0 | 0 |
_aУвеличение сроков сохранения свежести хлебобулочных изделий : _bобзорная информация / _cВ.А. Андрианова, В.И. Калабушкин, З.С. Немцова, И.С. Мельникова; М-во пищевой пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. |
| 260 |
_aМосква : _bИзд-во ЦНИИТЭИпищепром, _c1977. |
||
| 300 | _a20 с. | ||
| 440 | 0 | _aХлебопекарная и макаронная промышленность | |
| 504 | _aБиблиогр.: с. 19 - 20 (10 назв.) | ||
| 650 | 1 | 4 | _aПищевая промышленность |
| 653 | 2 | _aсохранение свежести хлебобулочных изделий | |
| 653 | 2 | _aхранение хлебобулочных изделий | |
| 700 | 1 | _aАндрианова, В.А. | |
| 700 | 1 | _aКалабушкин, В.И. | |
| 700 | 1 | _aНемцова, З.С. | |
| 700 | 1 | _aМельникова, И.С. | |
| 710 | 2 | _aМинистерство пищевой промышленности СССР | |
| 710 | 2 | _aЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности | |
| 999 |
_c679816 _d679816 |
||