| 000 | 01324nam a2200241 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000771544 | ||
| 005 | 20170507195523.0 | ||
| 008 | 101112s1976 ru r 000 0 rus d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aЯничек, Густав | |
| 245 | 1 | 0 |
_aОкислительные изменения липидов в пищевых продуктах при их хранении и переработке : _b(обзор) / _cГ. Яничек, Я. Покорны, С.С. Кондратенко; М-во пищевой пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. |
| 260 |
_aМосква : _bИзд-во ЦНИИТЭИпищепром, _c1976. |
||
| 300 | _a56 с. | ||
| 504 | _aБиблиогр.: с. 56 (16 назв.) | ||
| 650 | 0 | _aПищевая прмоышленность | |
| 653 | 2 | _aпроцесс окисление | |
| 653 | 2 | _aлипиды с белками | |
| 700 | 1 | _aПокорны, Ян | |
| 700 | 1 | _aКондратенко, С.С. | |
| 710 | 2 | _aМинистерство пищевой промышленности СССР | |
| 710 | 2 | _aЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности | |
| 999 |
_c678538 _d678538 |
||