| 000 | 01065nam a2200241 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000767407 | ||
| 005 | 20221213163117.0 | ||
| 008 | 101022s1978 ru |||||r|||||000|0|rus d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 245 | 0 | 0 |
_aСправочник для работников лабораторий хлебопекарных предприятий / _cК.Н. Чижова, Т.И. Шкваркина, Н.П. Волкова, А.М. Чинчук. |
| 260 |
_aМосква : _bПищевая промышленность, _c1978. |
||
| 300 | _a192 с. | ||
| 504 | _aБиблиогр.: с. 182 - 183. - Предм. указ.: с. 183 - 186 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aПищевая промышленность |
| 653 | 2 | _aопределение влажности | |
| 653 | 2 | _aпищевая соль | |
| 700 | 1 | _aЧижова, Клавдия Николаевна | |
| 700 | 1 | _aШкваркина, Татьяна Ивановна | |
| 700 | 1 | _aВолкова, Нина Петровна | |
| 700 | 1 | _aЧинчук, Анна Михайловна | |
| 999 |
_c674590 _d674590 |
||
| 942 | _cBK | ||