| 000 | 01274nam a2200229 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000766684 | ||
| 005 | 20170507194819.0 | ||
| 008 | 101019s1972 ru |||||r|||||000|0|rus|d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 245 | 0 | 0 |
_aСовершенствование ассортимента хлебобулочных изделий : _b(обзор) / _cЕ.И. Запорожец, Л.Р. Микулинская, З.С. Немцова и др.; М-во пищевой промышленности, ЦНИИТЭИпищепром. |
| 260 |
_aМосква : _bЦНИИТЭИпищепром, _c1972. |
||
| 300 | _a41 с. | ||
| 504 | _aБиблиогр.: с. 41 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aПищевая промышленность |
| 653 | 1 | _aанализ ассортимента вырабатываемых изделий | |
| 700 | 1 | _aЗапорожец, Е.И. | |
| 700 | 1 | _aМикулинская, Л.Р. | |
| 700 | 1 | _aНемцова, З.С. | |
| 710 | 2 | _aМинистерство пищевой промышленности СССР | |
| 710 | 2 | _aЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности | |
| 999 |
_c673931 _d673931 |
||