000 00725nam a2200193 a 4500
001 000763776
005 20170507194403.0
008 101008s1982 ru |||||r|||||000|0|rus d
040 _aAM, NCIE
041 0 _arus
100 1 _aНикитин, Борис Никитич
245 1 0 _aОсновы теории копчения рыбы /
_cБ.Н. Никитин.
260 _aМосква :
_bЛегкая и пищевая промышленность,
_c1982.
300 _a248 с.
504 _aБиблиогр.: с. 240 - 245 (108 назв.)
650 1 4 _aПищевая промышленность
653 2 _aсушка рыбы при копчении
653 2 _aсостав и свойства дыма
999 _c671204
_d671204