000 | 00870nam a2200229 a 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | 000763759 | ||
005 | 20170507194401.0 | ||
008 | 101008s1972 ru |||||r|||||000|0|rus d | ||
040 | _aAM, NCIE | ||
041 | 0 | _arus | |
245 | 0 | 0 |
_aНовые и улучшенного качества хлебобулочные изделия / _cВ.А. Патт и др. |
260 |
_aМосква : _bПищевая промышленность, _c1972. |
||
300 | _a69 с. | ||
440 | 0 | _aКачество, ассортимент | |
504 | _aБиблиогр.: с. 68 | ||
650 | 1 | 4 | _aПищевая промышленность |
653 | 2 | _aхлебобулочные изделия | |
653 | 2 | _aприготовление теста на жидкой опаре | |
700 | 1 | _aПатт, В.А. | |
700 | 1 | _aЩербатенко, В.В. | |
700 | 1 | _aНемцова, З.С. | |
999 |
_c671187 _d671187 |