000			00870nam a2200229 a 4500
001			000763759
005			20170507194401.0
008			101008s1972 ru |||||r|||||000|0|rus d
040			_aAM, NCIE
041	0		_arus
245	0	0	_aНовые и улучшенного качества хлебобулочные изделия / _cВ.А. Патт и др.
260			_aМосква : _bПищевая промышленность, _c1972.
300			_a69 с.
440		0	_aКачество, ассортимент
504			_aБиблиогр.: с. 68
650	1	4	_aПищевая промышленность
653	2		_aхлебобулочные изделия
653	2		_aприготовление теста на жидкой опаре
700	1		_aПатт, В.А.
700	1		_aЩербатенко, В.В.
700	1		_aНемцова, З.С.
999			_c671187 _d671187