| 000 | 01219nam a2200229 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000761295 | ||
| 005 | 20170507194027.0 | ||
| 008 | 100928s1972 ru |||||r|||||000|0|rus|d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 245 | 0 | 0 |
_aПрименение молочной сыворотки при производстве ржаного хлеба : _b(обзор) / _cЛ.Н. Казанская и др.; М-во пищевой промышленности СССР, ЦНИИТЭИпищепром. |
| 260 |
_aМосква : _bЦНИИТЭИпищепром, _c1972. |
||
| 300 | _a28 с. | ||
| 504 | _aБиблиогр.: с. 27 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aПищевая промышленность |
| 653 | 1 | _aмикрофлора молочной сыворотки | |
| 700 | 1 | _aКазанская, Л.Н. | |
| 700 | 1 | _aАфанасьева, О.В. | |
| 700 | 1 | _aСинявская, Н.Д. | |
| 710 | 2 | _aМинистерство пищевой промышленности СССР | |
| 710 | 2 | _aЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности | |
| 999 |
_c668852 _d668852 |
||