| 000 | 01361nam a2200229 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000761203 | ||
| 005 | 20170507194016.0 | ||
| 008 | 100928s1971 ru |||||r|||||000|0|rus|d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 245 | 0 | 0 |
_aПрименение бактериальных ферментных препаратов для улучшения качества хлебобулочных изделий : _bобзорная информация / _cЛ.Я. Вирич, И.И. Люшинская, И.М. Ройтер, Е.И. Ведерникова; М-во пищевой промышленности СССР, ЦНИИТЭИпищепром. |
| 260 |
_aМосква : _bЦНИИТЭИпищепром, _c1971. |
||
| 300 | _a45 с. | ||
| 650 | 1 | 4 | _aПищевая промышленность |
| 653 | 1 | _aприменение ферментных препаратов | |
| 700 | 1 | _aВирич, Л.Я. | |
| 700 | 1 | _aЛюшинская, И.И. | |
| 700 | 1 | _aРойтер, И.М. | |
| 700 | 1 | _aВедерникова, Е.И. | |
| 710 | 2 | _aМинистерство пищевой промышленности СССР | |
| 710 | 2 | _aЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности | |
| 999 |
_c668768 _d668768 |
||