| 000 | 01297nam a2200217 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000729812 | ||
| 005 | 20170507120135.0 | ||
| 008 | 100420s1971 ru |||||r|||||000|0|rus|d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aМихелев, А.А. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aРеконструкция печи ФТЛ-2 на основе исследований процесса выпечки городской булки : _bобзор / _cА.А. Михелев, В.И. Теличкун, Н.А. Бурковская; ЦНИИТЭИпищепром, М-во пищевой промышленности СССР. |
| 260 |
_aМосква : _bЦНИИТЭИпищепром, _c1971. |
||
| 300 | _a17 с. | ||
| 650 | 1 | 4 | _aПищевая промышленность |
| 653 | 1 |
_aпроцесс выпечки городской булки _aпроизводственные условия |
|
| 700 | 1 | _aТеличкун, В.И. | |
| 700 | 1 | _aБурковская, Н.А. | |
| 710 | 2 | _aЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности | |
| 710 | 2 | _aМинистерство пищевой промышленности СССР | |
| 999 |
_c639406 _d639406 |
||