| 000 | 00916nam a2200229 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000726683 | ||
| 005 | 20170507115705.0 | ||
| 008 | 100408s1981 ru |||||r|||||000|0|rus d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | _arus | ||
| 100 | 1 | _aКармас, Эндел. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aТехнология колбасных изделий / : _bпер.с англ. / _cЭ.Кармас, под ред. В.М. Горбатова, пер. Ф.Н. Евтеева. |
| 246 | 1 | _aSausage products technology | |
| 260 |
_aМосква : _bЛегкая и пищевая промышленность, _c1981. |
||
| 300 | _a256 с. | ||
| 504 | _aПрилож.: с. 252 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aПищевая промышленность |
| 653 | 2 | _aпосол мясопродуктов | |
| 653 | 2 | _aизмельчение мяса | |
| 700 | 1 |
_aГорбатова, В.М. _eред. _4edt |
|
| 700 | 1 |
_aЕвтеева, Ф.Н. _eпер. _4trl |
|
| 999 |
_c636430 _d636430 |
||