| 000 | 00805nam a2200181 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000725217 | ||
| 005 | 20170507115506.0 | ||
| 008 | 100331s1977 ru |||||r|||||000|0|rus|d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aКурко, Вячеслав Иосифович | |
| 245 | 1 | 0 |
_aМетоды исследования процесса копчения и копченых продуктов / _cВ.И. Курко. |
| 260 |
_aМосква : _bПищевая промышленность, _c1977. |
||
| 300 | _a192 с. | ||
| 504 | _aБиблиогр.: с. 179 - 185 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aПищевая промышленность |
| 653 | 1 |
_aисследование химического состава коптильного дыма _aопределение общей кислотности |
|
| 999 |
_c635041 _d635041 |
||