| 000 | 01286nam a2200229 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000720499 | ||
| 005 | 20170507114844.0 | ||
| 008 | 100312s1971 ru |||||r|||||000|0|rus d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | _arus | ||
| 100 | 1 | _aКазакевич, Н.М. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aПрименение пропиленгликольмоностерата и его смеси с моноглицеридами для улучшения качества хлеба из пшеничной муки : _b(обзор) / _cН.М. Казакевич, Л.И. Пучкова; М-во пищевой пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. |
| 260 |
_aМосква : _bИзд-во ЦНИИТЭИпищепром, _c1971. |
||
| 300 | _a24 с. | ||
| 504 | 0 | _aБиблиогр.: с. 23 | |
| 650 | 1 | 4 | _aПищевая промышленность |
| 653 | 2 | _aпшеничная мука | |
| 653 | 2 | _aкрахмал | |
| 700 | 1 | _aПучкова, Л.И. | |
| 710 | 2 | _aМинистерство пищевой промышленности СССР | |
| 710 | 2 | _aЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности | |
| 999 |
_c630807 _d630807 |
||