| 000 | 01181nam a2200229 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000719387 | ||
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20191118102356.0 | ||
| 008 | 100309s1966 ru |||||r|||||000|0|rus|d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aГуляев, В.Н. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aБелковые гидролизаторы в производстве пищевых концентратов и консервов / _cВ.Н. Гуляев, Г.С. Пономарев; ЦИНТИпищепром, М-во пищевой промышленности СССР. |
| 260 |
_aМосква : _bЦИНТИпищепром, _c1966. |
||
| 300 | _a48 с. | ||
| 504 | _aБиблиогр.: с. 47 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aПищевая промышленность |
| 653 | 1 |
_aферментативные белковые гидролизаторы _aконсервы с белковой пастой |
|
| 700 | 1 | _aПономарев, Г.С. | |
| 710 | 2 | _aЦентральный институт научно-технической информации пищевой промышленности | |
| 710 | 2 | _aМинистерство пищевой промышленности СССР | |
| 999 |
_c629815 _d629815 |
||