| 000 | 01267nam a2200229 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000717837 | ||
| 005 | 20170507114506.0 | ||
| 008 | 100302s1971 ru |||||r|||||000|0|rus d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | _arus | ||
| 245 | 0 | 0 |
_aИсследования технологии производства городской булки : _b(информация) / _cИ.М. Ройтер, Н.А. Бурковская, З.В. Пермиловская, Т.В. Ивашко; М-во пищевой пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. |
| 260 |
_aМосква : _bИзд-во ЦНИИТЭИпищепром, _c1971. |
||
| 300 | _a29 с. | ||
| 650 | 1 | 4 | _aПищевая промышленность |
| 653 | 2 | _aкачество городских булок | |
| 700 | 1 | _aРойтер, И.М. | |
| 700 | 1 | _aБурковская, Н.А. | |
| 700 | 1 | _aПермиловская, З.В. | |
| 700 | 1 | _aИвашко, Т.В. | |
| 710 | 2 | _aМинистерство пищевой промышленности СССР | |
| 710 | 2 | _aЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности | |
| 999 |
_c628408 _d628408 |
||