| 000 | 00892nam a2200205 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000716714 | ||
| 005 | 20221213194908.0 | ||
| 008 | 100225s1969 ru |||||r|||||000|0|rus|d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aЗельман, Галина Самойловна | |
| 245 | 1 | 0 |
_aТехнология замораживания хлебобулочных и мучных кондитерских изделий / _cГ.С. Зельман, Т.Н. Ильинская. |
| 260 |
_aМосква : _bПищевая промышленность, _c1969. |
||
| 300 | _a212 с. | ||
| 504 | _aБиблиогр.: с. 202 - 210 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aПищевая промышленность |
| 653 | 1 |
_aхлебобулочные изделия _aмучные кондитерские изделия |
|
| 700 | 1 | _aИльинская, Татьяна Николаевна | |
| 999 |
_c627415 _d627415 |
||
| 942 | _cBK | ||