000 | 01204nam a2200229 a 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | 000715632 | ||
005 | 20170507114239.0 | ||
008 | 100222s1974 ru |||||r|||||000|0|rus d | ||
040 | _aAM, NCIE | ||
041 | _arus | ||
100 | 1 | _aГришин, А.С. | |
245 | 1 | 0 |
_aКомплексная механизация производства ржаного хлеба : _bобзор / _cА.С. Гришин, Л.С. Энкина; М-во пищевой пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. |
260 |
_aМосква : _bИзд-во ЦНИИТЭИпищепром, _c1974. |
||
300 | _a40 с. | ||
504 | _aБиблиогр.: с. 39 (10 назв.) | ||
650 | 1 | 4 | _aПищевая промышленность |
653 | 2 | _aпроизводство формового хлеба | |
653 | 2 | _aкачество хлеба | |
700 | 1 | _aЭнкина, Л.С. | |
710 | 2 | _aМинистерство пищевой промышленности СССР | |
710 | 2 | _aЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности | |
999 |
_c626398 _d626398 |