000			01365nam a2200241 a 4500
001			000715467
005			20170507114231.0
008			100222s1972 ru |||||r|||||000|0|rus d
040			_aAM, NCIE
041			_arus
100	1		_aЕгорова, А.Г.
245	1	0	_aСохранение качества хлебобулочных изделий замораживанием : _b(обзор) / _cА.Г. Егорова, В.В. Никольский, Е.П. Александрова; М-во пищевой пром-сти СССР, ЦНИТЭИпищепром.
260			_aМосква : _bИзд-во ЦНИТЭИпищепром, _c1972.
300			_a23 с.
504			_aБиблиогр.: с. 23
650	1	4	_aПищевая промышленность
653	2		_aдефростация и качество замороженных изделий
653	2		_aспособы сохранения свежести хлеба
700	1		_aНикольский, В.В.
700	1		_aАлександрова, Е.П.
710	2		_aМинистерство пищевой промышленности СССР
710	2		_aЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
999			_c626257 _d626257