000			01282nam a2200241 a 4500
001			000711793
005			20170507113810.0
008			100208s1973 ru |||||r|||||000|0|rus d
040			_aAM, NCIE
041			_arus
100	1		_aГорячева, А.Ф.
245	1	0	_aПрименение различных видов жиров в хлебопечении : _bобзор / _cА.Ф. Горячева, В.С. Семенова, Т.И. Шкваркина; М-во пищевой пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром.
260			_aМосква : _bИзд-во ЦНИИТЭИпищепром, _c1973.
300			_a41 с.
504			_aБиблиогр.: с. 38 - 41 (37 назв.)
650	1	4	_aПищевая промышленность
653	2		_aгидрированные жиры
653	2		_aлипиды пшеничной муки
700	1		_aСеменова, В.С.
700	1		_aШкваркина, Т.И.
710	2		_aМинистерство пищевой промышленности СССР
710	2		_aЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
999			_c622904 _d622904