| 000 | 01182nam a2200205 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000710921 | ||
| 005 | 20170507113703.0 | ||
| 008 | 100203s1971 ru |||||r|||||000|0|rus d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | _arus | ||
| 100 | 1 | _aБаранова, В.А. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aВлияние окислителей и продуктов перйодатного окисления крахмала на хлебопекарные достоинства пшеничной муки : _b(информация) / _cВ.А. Баранова; М-во пищевой пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. |
| 260 |
_aМосква : _bИзд-во ЦНИИТЭИпищепром, _c1971. |
||
| 300 | _a28 с. | ||
| 650 | 1 | 4 | _aПищевая промышленность |
| 653 | 2 | _aпшеничная мука | |
| 653 | 2 | _aклейковина | |
| 710 | 2 | _aМинистерство пищевой промышленности СССР | |
| 710 | 2 | _aЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности | |
| 999 |
_c622142 _d622142 |
||