| 000 | 01171nam a2200205 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000710885 | ||
| 005 | 20170507113700.0 | ||
| 008 | 100203s1968 ru |||||r|||||000|0|rus|d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aБабин, Г.В. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aОсобенности технологии производства копчено-запеченных ветчинных изделий повышенного качества / _cГ.В. Бабин; М-во мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИТЭИ. |
| 260 |
_aМосква : _bЦНИИТЭИ, _c1968. |
||
| 300 | _a80 с. | ||
| 504 | _aБиблиогр. : с. 78 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aПищевая промышленность |
| 653 | 1 |
_aмикробиологические изменения в говядине _aтепловая обработка |
|
| 710 | 2 | _aМинистерство мясной и молочной промышленности СССР | |
| 710 | 2 | _aЦентральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований | |
| 999 |
_c622107 _d622107 |
||