| 000 | 00784nam a2200193 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000706766 | ||
| 005 | 20170507113136.0 | ||
| 008 | 100114s1976 ru |||||r|||||000|0|rus d | ||
| 040 | _aAM, NCIE | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aАфанасьева, Ольга Вольдемаровна. | |
| 245 | 1 | 0 |
_aМикробиологический контроль хлебопекарного производства / _cО.В. Афанасьева. |
| 260 |
_aМосква : _bПищевая промышленность, _c1976. |
||
| 300 | _a143 с. | ||
| 504 | _aБиблиогр.: с. 131-141 (209 назв.) | ||
| 650 | 1 | 4 | _aПищевая промышленность |
| 653 | 2 | _aдрожжи сахоромицеты | |
| 653 | 2 | _aмолочнокислые бактерии | |
| 999 |
_c618424 _d618424 |
||