| 000 | 00864nam a2200181 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20220518101042.0 | ||
| 008 | 091126s1983 |||| |||||||||||||rus d | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aКовалев, Николай Иванович | |
| 245 | 1 | 0 |
_aТехнология приготовления пищи : _b[Учеб. для технол. отд-ний техникумов обществ. питания и сов. торговли] / _cН. И. Ковалев, Л. К. Сальникова. |
| 250 | _a2-е изд., перераб. и доп. | ||
| 260 |
_aМосква : _bЭкономика, _c1983. |
||
| 300 |
_a303 с. : _bил. ; _c22 см. |
||
| 653 | 0 | _aКулинарное производство - Учебники и пособия | |
| 700 | 1 | _aСальникова, Людмила Кузьминична | |
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 999 |
_c612405 _d612405 |
||