| 000 | 01025nam a2200217 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000664069 | ||
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20221213200040.0 | ||
| 008 | 090604s1978 ||||||||||||||||||||rus|c | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 245 | 0 | 0 |
_aТехнология кондитерских изделий : _bУчебник для вузов / _cГ.А. Маршалкин, И.С. Лурье, А.В. Зубченко и др.; Под ред. Г.А. Маршалкина. |
| 260 |
_aМосква : _bПищевая промышленность, _c1978. |
||
| 300 |
_a447 с. : _bил. ; _c22 см. |
||
| 504 | _aПредм. указ. : с. 438-443 | ||
| 504 | _aСписок лит. : с. 437 | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aТехнология кондитерского производства _9181080 |
| 700 | 1 |
_aМаршалкин, Георгий Александрович _eавт., ред. _4aut _4edt |
|
| 700 | 1 | _aЛурье, Иосиф Саулович | |
| 700 | 1 | _aЗубченко, Анатолий Васильевич | |
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 999 |
_c580696 _d580696 |
||