| 000 | 01109nam a2200241 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c580641 _d580641 |
||
| 001 | 000664006 | ||
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20221213200038.0 | ||
| 008 | 090604s1974 ||||||||||||||||||||rus|c | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 245 | 1 | 0 |
_aТехнология и технохимический контроль консервирования : _bУчебник для техникумов / _cС.Г. Ильченко, А.Т. Марх, А.Ф. Фан-Юнг. |
| 250 | _a3-е изд., перераб. и доп. | ||
| 260 |
_aМосква : _bПищевая промышленность, _c1974. |
||
| 300 |
_a423 с. : _bил. ; _c22 см. |
||
| 500 | _aПодстр. примеч. | ||
| 500 | _aПрилож. : с. 415-419 | ||
| 504 | _aСписок лит. : с. 420-421 | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aТехнохимический контроль консервирования _9118128 |
| 650 | 1 | 4 |
_aТехнология консервирования _9118129 |
| 700 | 1 |
_aМарх, Александр Тевьевич _9118130 |
|
| 700 | 1 |
_aФан-Юнг, Александр Фроймович _9117439 |
|
| 942 |
_2bbk _cBK |
||