| 000 | 01216nam a2200217 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000632917 | ||
| 005 | 20170507092753.0 | ||
| 008 | 090217s2008 ru |||||r|||||000|0|rus d | ||
| 020 | _a978-5-98879-107-2 | ||
| 040 | _aAM, ACSTI | ||
| 041 | _arus | ||
| 245 | 0 | 0 |
_aЭнциклопедический словарь-справочник "Молочная терминология" / _cСост. К.К. Горбатова. |
| 260 |
_aСанкт-Петербург : _bГИОРД, _c2008. |
||
| 300 | _a216 с. | ||
| 520 | 3 | _a[Словарь-справочник посвящен происхождению терминов, используемых в молочной промышленности. В нем собраны основные сведения о составе и свойствах молока и молочных продуктов, а также процессах, происходящих при их производстве]. | |
| 504 | _aБиблиогр.: с. 199 - 200 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aМолочная промышленность |
| 653 | 2 | _aмолочные продукты | |
| 653 | 2 | _aпереработка молока | |
| 700 | 1 |
_aГорбатова, К.К. _eсост. _4com |
|
| 999 |
_c552790 _d552790 |
||