| 000 | 01056nam a2200241 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000609775 | ||
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20221213201113.0 | ||
| 008 | 081104s2003 ||||||||||||||||||||rus|c | ||
| 020 | _a8-7695-1229-6 | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aБольшаков, Сергей Алексеевич | |
| 245 | 1 | 0 |
_aХолодильная техника и технология продуктов питания : _bУчебник для студ. вузов / _cС.А. Большаков ; Ред. О.Н. Кагановская. |
| 260 |
_aМосква : _bИздательский центр "Академия", _c2003. |
||
| 300 |
_a304 с. : _bтабл. ; _c21 см. |
||
| 440 | 0 | _aВысшее образование | |
| 500 | _aПрилож. : с. 277-299 | ||
| 504 | _aСписок лит. : с. 301- 302 | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aХолодильная технология _9196178 |
| 650 | 1 | 4 | _aХолодильная техника |
| 650 | 1 | 4 | _aХолодильные машины |
| 700 | 1 |
_aКагановская, О.Н _eред. _4edt |
|
| 999 |
_c531392 _d531392 |
||