| 000 | 01519nam a2200289 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c530661 _d530661 |
||
| 001 | 000608989 | ||
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20221213201058.0 | ||
| 008 | 081101s2006 ||||||||||||||||||||rus|c | ||
| 020 | _a5-7695-3523-7 | ||
| 040 | _cAM-YeANAU | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aКоснырева, Людмила Михайловна | |
| 245 | 1 | 0 |
_aТовароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : _bУчебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" / _cЛ. М. Коснырева, В. И. Криштафович, В. М. Позняковский. |
| 250 | _a2-е изд., испр. | ||
| 260 |
_aМосква : _bИзд. центр "Академия", _c2006. |
||
| 300 |
_a320 с. : _bил., табл. ; _c21 см. |
||
| 440 | 0 |
_aВысшее профессиональное образование _pТовароведение |
|
| 504 | _aСписок лит..: с. 316-317 | ||
| 610 | 1 | 4 | _aПищевое производство |
| 650 | 1 | 4 | _aТовароведение мясопродуктов |
| 650 | 1 | 4 | _aПроизводство мяса и мясных продуктов |
| 650 | 1 | 4 | _aЭкспертиза мясопродуктов |
| 700 | 1 | _aКриштафович, Валентина Ивановна | |
| 700 | 1 |
_aПозняковский, Валерий Михайлович _9213093 |
|
| 942 |
_2udc _cBK |
||