| 000 | 01185nam a2200265 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c523215 _d523215 |
||
| 001 | 000601032 | ||
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20221213200823.0 | ||
| 008 | 080925s2004 ||||||||||||||||||||rus|c | ||
| 020 | _a5-9532-0166-4 | ||
| 040 | _cAM-YeANAU | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 245 | 0 | 0 |
_aТехнология молока и молочных продуктов : _bУчебник / _cГ.Н. Крусь, А.Г. Храмцов и др.; Под ред. А.М. Шалыгиной. |
| 260 |
_aМосква : _bКолосС, _c2004. |
||
| 300 |
_a455 с. : _bил. ; _c20 см. |
||
| 440 | 0 |
_aУчебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений _9163524 |
|
| 500 | _aПрилож.: с. 448-449 | ||
| 504 | _aСпис. рек. лит.: с. 450-451 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aТехнология молочных консервов |
| 650 | 1 | 4 |
_aПроизводство молока и молочных продуктов _9186844 |
| 700 | 1 |
_aШалыгина, А.М. _eред. _4edt |
|
| 700 | 1 | _aКрусь, Галина Николаевна | |
| 700 | 1 | _aХрамцов, Андрей Георгиевич | |
| 942 |
_2udc _cBK |
||