000			00808nam a2200193 u 4500
001			000572247
005			20221213200109.0
008			080318s1971 ||||||||||||||||||||rus|c
041	0		_arus
100	1		_aМакарьин, Александр Михайлович
245	1	0	_aПроизводство мягких сыров / _cА.М. Макарьин; Ред. Д.Г. Шапошников.
250			_a2-е изд., перераб. и доп.
260			_aМосква : _bПищевая промышленность, _c1971.
300			_a128 с. : _bрис., фотогр., схем. ; _c21 см.
504			_aБиблиогр.: с. 126 на рус., англ.
650	1	4	_aМягкие сыры _xПроизводство
700	1		_aШапошников, Д.Г. _eред. _4edt
942			_cBK
999			_c496435 _d496435