000			01561nam a2200241 u 4500
001			000571718
005			20221213200101.0
008			080312s1986 ||||||||||||||||||||rus|c
041	0		_arus
100	1		_aПолянский, Константин Константинович
245	1	0	_aСовременные методы оценки консистенции сгущенных молочных консервов по дисперсности кристаллов лактозы : _bТекст лекций / _cК.К. Полянский, Л.В. Чекулаева, Л.В. Голубева; Ред. Н.А. Сотникова; Мин-во высш. и сред. спец. образ. РСФСР; Воронежский технолог. ин-т.
260			_aВоронеж : _bВоронежский политехнический ин-т : _bВоронежский технологический ин-т, _c1986.
300			_a32 с. : _bил., граф., схем., табл. ; _c21 см.
504			_aБиблиогр.: с. 31
650	1	4	_aМолочные консервы
650	1	4	_aЛактоза _9197922
700	1		_aЧекулаева, Лидия Васильевна
700	1		_aГолубева, Любовь Владимировна
700	1		_aСотникова, Н.А. _eред. _4edt
710	2		_aМинистерство высшего и среднего специального образования РСФСР
710	2		_aВоронежский технологический институт
942			_2udc _cBK
999			_c495969 _d495969