| 000 | 01008nam a2200217 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20240930110349.0 | ||
| 008 | 240930s1940 ru ad|||r|||||001|0|rus|| | ||
| 040 |
_aAM-YeNLA _brus |
||
| 041 | 0 | _arus | |
| 080 | _a664.6 (NLA) | ||
| 100 | 1 | _aФрид, Абрам Григорьевич | |
| 245 | 1 | 0 |
_aТехнология хлебопечения : _bУтв. Учеб.-метод. советом ГУУЗ НКПП СССР в качестве учеб. пособия для техникумов пищевой пром-сти / _cА.Г. Фрид. |
| 260 |
_aМосква ; _aЛенинград : _bПищепромиздат, _c1940. |
||
| 300 |
_a240 с. : _bил., черт. _c22 см. |
||
| 504 | _aБиблиогр. в конце глав | ||
| 650 | 1 | 4 | _aХлебопекарное производство (хлебопечение) |
| 650 | 1 | 4 | _aХлебобулочные и мучные кондитерские изделия |
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 998 | _cNLALIANA_10 | ||
| 999 |
_c1988461 _d1988439 |
||