| 000 | 00919nam a2200229 u 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000238243 | ||
| 005 | 20221213204520.0 | ||
| 008 | 030623s1982 ai r 000 0 rus d | ||
| 040 | _aAM, ACSTI | ||
| 041 | 0 | _arus | |
| 100 | 1 | _aШироков, Евгений Петрович | |
| 245 | 1 | 0 |
_aХранение и переработка плодов и овощей : _bУчебник для средних учебных заведений / _cЕ.В. Широков, В.И. Полегаев. |
| 250 | _a2-е изд., перераб. и доп. | ||
| 260 |
_aМосква : _bКолос, _c1982. |
||
| 300 |
_a320 с., : _bил. |
||
| 650 | 1 | 4 | _aХимический состав и качество |
| 650 | 1 | 4 | _aХранение |
| 650 | 1 | 4 | _aПереработка |
| 650 | 1 | 4 | _aОрганизация предприятий |
| 700 | 1 |
_aПолегаев, Владимир Ильич _9292781 |
|
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c198739 _d198739 |
||