| 000 | 01395nam a2200289 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20240927154747.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 240927s1947 ru ||||fr|||||000|||rus|| | ||
| 040 |
_aAM-YeNLA _brus |
||
| 041 | 0 | _arus | |
| 044 | _6ru | ||
| 080 | _a664.6 | ||
| 100 | 1 | _aШкваркина, Татьяна Ивановна | |
| 245 | 1 | 0 |
_aСнижение потерь в хлебопечении / _cТ.И. Шкваркина, Н.И. Смолина ; Под ред. Л.Я. Ауэрмана ; М-во пищевой пром-сти СССР, Всесоюз. науч.-исслед. ин-т хлебопекарной пром-сти. |
| 260 |
_aМосква : _bПищепромиздат, _c1947. |
||
| 300 |
_a20 с. ; _c22 см. |
||
| 546 | _aРезюме статей на англ. яз. | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aХлебопечение _xБорьба с потерями |
| 650 | 1 | 4 |
_aХлебопекарное производство _xПотери |
| 700 | 1 | _aСмолина, Нина Ивановна | |
| 700 | 1 |
_aАуэрман, Л.Я. _eред. _4edt |
|
| 710 | 1 |
_aСССР. _bМинистерство пищевой промышленности _9158148 |
|
| 710 | 2 | _aВсесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности | |
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 998 | _cNLA_MARINE_12 | ||
| 999 |
_c1985422 _d1985400 |
||