| 000 | 00911nam a2200217 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20240927110251.0 | ||
| 008 | 240927s1930 ru a||||r|||||000|0|rus|| | ||
| 040 |
_aAM-YeNLA _brus |
||
| 041 | 0 | _arus | |
| 080 | _a664.6 | ||
| 100 | 1 | _aЛялин, Леонид Михайлович | |
| 245 | 1 | 0 |
_aХлеб : _b(Приготовление, свойства, суррогаты и потребление) / _cПроф. Л.М. Лялин. |
| 250 | _a2-е изд., доп. и перераб. | ||
| 260 |
_aЛенинград : _bНауч. хим.-техн. изд-во НТУ ВСНХ СССР, _c1930. |
||
| 300 |
_a42 с. : _bил. ; _c25 см. |
||
| 650 | 1 | 4 | _aХлебопекарное производство (хлебопечение) |
| 650 | 1 | 4 | _aХлебобулочные и мучные кондитерские изделия |
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 998 | _cNLAVARDUSH_27 | ||
| 999 |
_c1985276 _d1985254 |
||