| 000 | 01157nam a2200229 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20240926141448.0 | ||
| 008 | 240926s1937 ru ad|||r|||||000|0|rus|| | ||
| 040 |
_aAM-YeNLA _brus |
||
| 041 | 0 | _arus | |
| 080 | _a664.6 (NLA) | ||
| 100 | 1 | _aМаслов, Иван Николаевич | |
| 245 | 1 | 0 |
_aСоевая дезодорированная мука в хлебопечении : _bОпыты примеси соевой дезодорированной муки при выпечке хлебобулочных изделий / _cИ.Н. Маслов, Б.А. Николаев ; Под ред. М.Я. Эльберт. |
| 260 |
_aМосква : _bНаркомпищепром СССР. Союзпромсоя, _c1937. |
||
| 300 |
_a48 с. : _b2 вкл. слож. л. табл., ил. ; _c21 см. |
||
| 650 | 1 | 4 | _aХлебопекарное производство (хлебопечение) |
| 650 | 1 | 4 | _aХлебобулочные и мучные кондитерские изделия |
| 700 | 1 | _aНиколаев, Б.А. | |
| 700 | 1 |
_aЭльберт, М.Я. _eред. _4edt |
|
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 998 | _cNLALIANA_10 | ||
| 999 |
_c1985163 _d1985141 |
||