| 000 | 01275nam a2200229 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20240926112107.0 | ||
| 008 | 240924s1939 ru ||||fr|||||00||0|rus|| | ||
| 040 |
_aAM-YeNLA _brus |
||
| 041 | 0 | _arus | |
| 044 | _aru | ||
| 080 | _a664.6 | ||
| 245 | 0 | 0 |
_aПравила выпечки хлеба : _bБалловая оценка качества хлебобулоч. изделий, положение о производствен. лабораториях и положения о прогрессивно-сдельной и премиальной оплате труда на предприятиях хлебопек. пром-сти / _cНар. ком. пищ. пром. СССР, Гл. упр. хлебопек. пром-сти. |
| 260 |
_aМосква : _b[б. и.], _c1939. |
||
| 300 |
_a88 с. ; _c21 см. |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aПшеница _xХлебопекарные качества |
| 650 | 1 | 4 |
_aЗерно морозобойной пшеницы _xМукомольно-хлебопекарные качества |
| 650 | 1 | 4 | _aКартофельная палочка |
| 710 | 2 |
_aСССР ; _bГлавное управление хлебопекарной промышленности |
|
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 998 | _cNLA_Susanna_8 | ||
| 999 |
_c1985003 _d1984981 |
||