000 01176nam a2200229 a 4500
003 AM-YeNLA
005 20240919151914.0
008 240919s1939 uz ad|||r|||||000|0|rus||
040 _aAM-YeNLA
_brus
041 0 _arus
080 _a664.6 (NLA)
100 1 _aБершадский, Матвей Иосифович
245 1 0 _aУзбекский хлеб и его производство : Руководство для мастеров и рабочих лепешечного производства /
_cИнж. М.И. Бершадский, С.Н. Свинкин ; Узб. трест хлебопечения НКПП УзССР.
260 _aТашкент :
_bИзд-во Ком-та наук УзССР,
_c1939.
300 _a104 с. :
_bил., черт. ;
_c17 см.
650 1 4 _aХлебопекарное производство (хлебопечение)
650 1 4 _aХлебобулочные и мучные кондитерские изделия
700 1 _aСвинкин, Семен Натанович
710 2 _aУзССР.
_bУзбекский трест хлебопечения НКПП
942 _2udc
_cBK
998 _cNLALIANA_10
999 _c1979394
_d1979372