| 000 | 01204nam a2200265 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20240919111845.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 240919s1936 ru ||||fr|||||00||||rus|| | ||
| 040 |
_aAM-YeNLA _brus |
||
| 041 | 0 | _arus | |
| 044 | _aru | ||
| 080 | _a664.6 | ||
| 100 | 1 | _aГинзбург, Абрам Соломонович | |
| 245 | 1 | 0 |
_aТехническое руководство для рабочих тестоприготовительного цеха хлебозаводов : _bУтв. Глав. упр. хлебопекарной пром-сти НКПищепрома СССР / _cА.С. Гинзбург, М.И. Горчаков, В.Е. Соколов. |
| 260 |
_aМосква ; _aЛенинград : _bПищепромиздат, _c1936. |
||
| 300 |
_a210 с. : _bил. ; _c14 см. |
||
| 490 | 0 | _aТехнический минимум | |
| 650 | 1 | 4 | _aХлебопекарное производство |
| 650 | 1 | 4 | _aХлебобулочные и мучные кондитерские изделия |
| 700 | 1 | _aГорчаков, М. И. | |
| 700 | 1 | _aСоколов, Всеволод Евгеньевич | |
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 998 | _cNLA_Haykandukht_5 | ||
| 999 |
_c1979277 _d1979255 |
||