| 000 | 01345nam a2200241 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AM-YeNLA | ||
| 005 | 20240919120750.0 | ||
| 008 | 240919s1948 un a|||fr|||||000|0|rus|| | ||
| 040 |
_aAM-YeNLA _brus |
||
| 041 | 0 | _arus | |
| 044 | _aun | ||
| 080 | _a664.1 | ||
| 100 | 1 | _aЖвирблянский, Юлий Маркович | |
| 245 | 1 | 0 |
_aРациональный метод кристаллизации утфеля II продукта : _b(Утв. в качестве учеб. пособия) / _cЮ. М. Жвирблянский ; Всесоюз. науч. инж.-техн. о-во пищевой пром-сти. Ин-т усовершенствования и подготовки ИТР - членов ВНИТО пищевой пром-сти. Укр. филиал. |
| 260 |
_aКиев : _bКиев. обл. тип., _c1948. |
||
| 300 |
_a146 с. : _c20 см. |
||
| 504 | _aБиблиогр.: с. 139-40: | ||
| 650 | 1 | 4 | _aУтфель - Кристаллизация |
| 650 | 1 | 4 | _aУтфелемешалки-кристаллизаторы |
| 710 | 2 |
_aВсесоюзный научно-инженерно-техническое общество пищевой промышленности : _bИнститут усовершенствования и подготовки ИТР |
|
| 942 |
_2udc _cBK |
||
| 998 | _cNLA_Susanna_8 | ||
| 999 |
_c1979267 _d1979245 |
||